Как правильно есть суши?

[Масяня]

Слышала, что суши можно есть как палочками так и руками, это правда?

А как их вообще правильно есть (последовательность действий)?
Есть ли какой-то определенный этикет, который нужно соблюдать при еде суши?
И что лучше не делать при еде суши?

[Alinka]

Суши и роллы японцы едят руками. Для этого в ресторане подают полотенце влажное. Европейцы и Американцы едят палочками обмакивая рыбу в соевый соус или путем поливания при помощи имбиря на рыбу при этом имбирь вместе с суши есть не нужно. Его едят между различными видами ролл для того, чтобы ощутить истинный вкус следующего ролла. Васаби в соевом соусе расстворять тоже не нужно. Вот такую я нашла инфу гдн-то в инете про то как правильно есть суши.

[Katrin]

Как это ни странно, даже многие японцы не умеют правильно есть суши. Но если вы воспользуетесь нашими советами, то сумеете в полной мере оценить вкус этого фантастического блюда. Суши можно есть двумя способами.

Способ 1

Положите суши набок и приподнимите палочками или пальцами (большим, указательным и средним) его верхний слой вместе с рисом. Обмакните край верхнего слоя (но не рис) в соевый соус. Положите суши в рот таким образом, чтобы верхний слой оказался на языке.

Способ 2

Возьмите маринованный имбирь и обмакните его в соевый соус. Пользуясь имбирем как своего рода кисточкой, размажьте соус по верхнему слою суши. Положите суши в рот таким образом, чтобы верхний слой оказался не языке.

Определенного порядка, в котором следует есть различные виды суши, не существует. Но начинать все же лучше с кусков, обернутых водорослью нори, так как, вступив в контакт с влажным рисом, она очень быстро теряет свои хрустящие свойства. Не злоупотребляйте соевым соусом, иначе он полностью заглушит вкус риса. То же самое можно сказать о васаби и маринованном имбире. Только умеренное употребление приправ позволит вам оценить гармонию вкуса всех ингредиентов суши.


Как пользоваться палочками

Возьмите палочки в руку так, чтобы вам было удобно, но в любом случае прихватите их пальцами выше середины, ближе к толстому концу. Беря еду с общего блюда, держите их концами от себя. В то время, когда палочками не пользуются, их обычно кладут справа от тарелки.

Как пользоваться палочками для еды

info_pic.gif (1.81 Кб) Просмотров: 876

[Amigo]

Были в Мисто в суши-баре несколько раз. Всегда отменное качество еды - очень вкусно! Спасибо всей команде суши-бара
Жаль только, нет доставки на дом

Нашел интересные правила по использованию палочек, думаю знать всем пригодится.
Вот несколько правил(заметьте именно правил, а не советов):

1. Никогда не втыкайте палочки в еду, особенно в рис. Это дурной тон.
2. Когда вы не пользуетесь палочками, отложите их острыми концами влево.
3. Не подносите чашку слишком близко ко рту и не сгребайте в рот пищу при помощи палочек.
4. Не принято бесцельно “бродить” палочками вокруг еды. Выбирая еду, решите, что именно вы хотите взять.
5. Не накладывайте еду на палочки.
6. Не облизывайте палочки.
7. Никогда не стучите палочками по чашке, стараясь привлечь внимание.
8. Не подтягивайте блюдо при помощи палочек, всегда берите его руками.
9. Не кладите палочки поперек чашки.
10. Не “рисуйте” палочками на столе.
11. Не зажимайте обе палочки в кулаке. В Японии этот жест воспринимается как угрожающий.
12. После окончания трапезы отложите палочки на специальную подставку.

[Zvezdochka]

СУШИ–СЛОВАРЬ думаю пригодится
СУШИ — сегодня под «суши» известен кусочек филе рыбы, лежащий на шарике риса, однако суши часто называют и другие разновидности этого блюда.
НИГИРИ — формат суши, слепленный руками кусочек риса с рыбным филе, лежащим на нем.
МАКИ — формат суши, свернутый в рулет рис с филе рыбы (текка маки — тунец, сейк макки — лосось) или с овощами, например с огурцом (каппа маки), завернутый в морскую капусту и порезанный на 4 или 6 кусочков небольшого размера.
ФУТО МАКИ — плотные рулетики из риса с различными комбинациями овощей и рыбного филе, завернутые в морскую капусту.
ТЕМАКИ — формат суши, завернутый в морскую капусту цилиндрик риса с филе рыбы или овощами внутри.
САШИМИ — филе рыбы, обычно подается с соевым соусом и васаби. Существуют различные способы разделки рыбы, это своего рода ритуал, различная рыба режется и разделывается по-разному.
ГАРИ — маринованный имбирь, тонко порезанный, розового цвета. Традиционно подается с суши. Употребляется перед каждым кусочком для очищения неба от вкуса предыдущего суши.
ВАСАБИ — светло-зеленый японский корень, который был высушен, перемолот и растерт в пасту. Он традиционно используется как приправа к суши и сашими, а также растворяется в различных соусах. Васаби очень острая приправа со вкусом, напоминающим хрен.
СОЕВЫЙ СОУС — перебродивший соевый соус, приготовленный из пшеницы, соевых бобов, воды и морской соли.
ДАЙКОН — длинный белый корень редиса, потертый или порезанный на длинные тонкие полоски. Дайкон помогает выводить жир, застаивающийся в организме. Свежий, очищенный от кожицы редис помогает усваивать жирную пищу, восстанавливает нормальное пищеварение.
НОРИ — тонкие листы сушеных морских водорослей. Нори много раз прожаривают над огнем, пока его цвет не станет из черного или пурпурного зеленым. Нори используется как украшение, в него заворачивают рисовые шарики или другие продукты или готовят с тамари, где используют как приправу.
ХАСИ — палочки для еды.
ГОХАН – рис.
ТОКЭНОКО – побеги бамбука.
АНАГО – морской угорь.
ИНАГИ – японский угорь.
САБА – макрель.
ТАКО – осьминог.
ХОТАТЭГАЙ – гребешок.
ЭБИ – креветка.
ИКА – кальмар.
МАГАРО – тунец.

[Zvezdochka]

Да, совсем забыла поделиться впечатлениями
Очень у вас понравилось...
Лучшие, на мой взгляд, суши и роллы в городе.
С удовольствием прийду к вам, и не раз!)))

[Акула]

Да, согласна! попробовав суши в мисто, понимаешь что лучше никогда не ел и больше никуда идти не хочется! Ждем новинок и акционных предложений!!!:))))

[valeraK]

Суши это очень вкусно!)) А за описание как есть спасибо

______________
Мне кажется это миф - бизнес букет доставка в России по умеренной цене.

[igos81]

А лучше их вовсе не есть, не полезные они ничем а наоборот!

[Karmikle]

Вот на днях был в Вашем клубе просто супер очень онравилось, появилось желание ещё раз зайти и отдохнуть)))

У меня такой вопрос возник, извените что офф-топ но как называеться тот бар что прямо сразу возле казино и боулинга, почти на выходе, там ещё типо как в библиотеке книжные полки и книги и т.п.?